Pubblicati due nuovi studi dell’EFSA sulla Vitamina C e sul Manganese

Novembre 2013

L’EFSA, su richiesta della Commissione Europea, sta effettuando la revisione dei propri antecedenti pareri sui DRV (Valori Dietetici di Riferimento) sulla base delle nuove certezze scientifiche e delle recenti raccomandazioni.
Gli ultimi studi fissano i livelli di assunzione adeguata di Vitamina C e Manganese.

(www.efsa.europa.eu/it/press/news/131104.htm).

L’EFSA pubblicherà una serie di altri pareri sui DRV per i micronutrienti tra cui Ferro, Zinco, Calcio e Iodio.

Fonte: EFSA (European Food Safety Authority: Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare)

Dr. Luciano O. Atzori

Consigliere Segretario dell’Ordine Nazionale dei Biologi
Coordinatore della Commissione permanente di Studio dell’ONB “Igiene, Sicurezza e Qualità”