Roma, 18 giugno 2025 (Agenbio) – Che la pasta sia il comfort food di molti è risaputo ma adesso la scienza prova come il primo piatto italiano per eccellenza faccia bene alla socialità e agli scambi interpersonali. Il team di ricerca del “Behavior & Brain Lab” dell’Università Iulm ha realizzato il primo studio che indaga la sfera cerebrale attivata mentre si mangia il proprio piatto di pasta preferito. Lo studio conferma che assaporare spaghetti, rigatoni e tagliatelle in compagnia facilita le connessioni sociali a livello di stimolazione cognitiva ed emotiva molto di più di quando si vede un film o si svolge un’attività ludica insieme ad altri. In passato, altri studi hanno dimostrato come mangiare in compagnia riduca lo stress e influisca positivamente sulla salute mentale ma adesso è possibile sapere scientificamente che la pasta è un vero propulsore di socialità. (Agenbio) Ala 11.00
