Roma, 30 luglio 2026 (Agenbio) – Oltre l’85% dei bambini italiani tra i sei e i dieci anni mostra un livello intermedio di neofobia alimentare, ovvero la tendenza a rifiutare alimenti nuovi. È quanto evidenzia l’Università Campus Bio-Medico di Roma, che invita le famiglie ad affrontare questa fase con pazienza e senza forzature. Secondo gli esperti, coinvolgere i più piccoli nella preparazione dei pasti, riproporre gli stessi alimenti più volte e mantenere un clima sereno a tavola favorisce un rapporto più positivo con il cibo. Le indicazioni trovano conferma in uno studio pubblicato sulla rivista Scientific Reports, che ha coinvolto circa 800 bambini italiani. La ricerca mostra come un percorso di educazione alimentare possa migliorare le abitudini nutrizionali e stimolare la curiosità verso nuovi sapori. Tra gli strumenti proposti c’è anche “Nutripiatto Senza Confini”, che unisce i principi della dieta mediterranea alle tradizioni culinarie di diverse culture, valorizzando la varietà alimentare. (Agenbio) Des 13:00
