Durante la trasmissione radiofonica Decanter, andata in onda su Radio 2 Rai il 24 febbraio 2015, il dott. Luciano Atzori, consigliere segretario dell’Ordine Nazionale dei Biologi e coordinatore della commissione “Igiene, sicurezza e qualità” dell’ONB, ha parlato di cibo “alla moda”.
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