G.U.C.E. L del 14 dicembre 2013, n. 335
Regolamento di esecuzione (UE) n. 1337/2013 della Commissione del 13.12.2013
che “fissa le modalità di applicazione del Regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’indicazione del Paese di origine o del luogo di provenienza delle carni fresche, refrigerate o congelate di animali della specie suina, ovina, caprina e di volatili”.
Questo provvedimento nasce dall’esigenza di colmare una lacuna nella tracciabilità e rintracciabilità con celerità e sicurezza delle carni.
Il presente Regolamento sarà applicativo a decorrere dal 1.04.2015.
Dr. Luciano O. Atzori
Consigliere Segretario dell’Ordine Nazionale dei Biologi
Coordinatore della Commissione permanente di Studio dell’ONB “Igiene, Sicurezza e Qualità”
Delegato nazionale per l’Igiene, la Sicurezza e la Qualità
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