Di seguito riportiamo il link all’intervista fatta al Dr. Luciano Oscar Atzori, consigliere segretario dell’Onb nonché esperto di igiene e sicurezza alimentare, circa i vantaggi del sistema di autocontrollo HACCP.
Home Discipline della biologia Igiene, sicurezza e qualità Terra dei Fuochi: disastro evitabile con il sistema Haccp
