Roma, 10 marzo 2026 (Agenbio) – La scienza ha finalmente svelato il motivo per cui non resistiamo agli spuntini anche quando siamo sazi. Secondo una nuova ricerca, infatti, il cervello continua a rispondere agli stimoli alimentari anche quando non sentiamo la fame. Gli autori spiegano che i continui ambienti ricchi di stimoli visivi “appetitosi” (anche online) soverchiano i naturali controlli dell’appetito dell’organismo. Studiando le onde cerebrali di 76 volontari monitorati tramite elettroencefalogramma dopo il pasto, hanno scoperto che la sazietà non inibisce la risposta del cervello ad uno stimolo alimentare delizioso. «Il cervello si rifiuta semplicemente di sminuire l’aspetto gratificante di un cibo, indipendentemente da quanto si sia sazi» commentano gli autori. In sostanza, davanti a qualcosa di indubbiamente appetitoso, il cervello racconta un’altra storia alla pancia, seppur piena. (Agenbio) Ala 13:00
