Roma, 5 novembre 2025 (Agenbio) – Gli snack invernali ricchi di grassi potrebbero rallentare il metabolismo e avere ripercussioni negative sul comportamento alimentare, nonché sull’aumento di peso. Lo dice la scienza attraverso uno studio condotto dall’Università della California e pubblicato su “Science Translational Medicine” che esplora il ruolo dei grassi saturi e insaturi nel meccanismo chiave che regola il metabolismo tra l’estate e l’inverno. Gli studiosi mirano a comprendere se l’aumento dei grassi influenzi i ritmi stagionali e circadiani e la risposta dell’organismo alle variazioni di luce e temperatura. Monitorando abitudini alimentari differenti, i ricercatori hanno confrontato l’integrazione tra dieta e ritmi ambientali come fattore cruciale nel regolare sonno, peso e metabolismo. (Agenbio) Ala 13:00
