Roma, 3 dicembre 2025 (Agenbio) – Ogni quanto lavare le spugnette della cucina? In quale ripiano del frigo conservare le uova? Quando si parla di sicurezza alimentare in casa, non tutti hanno le informazioni necessarie riguardo igiene, scadenze e salute: i tre punti chiave da seguire nella preparazione e la conservazione dei cibi. Per questo motivo, l’Istituto Superiore di Sanità ha lanciato un decalogo fondamentale per la sicurezza alimentare casalinga, soprattutto in cucina. Dalla disposizione degli alimenti in frigo alla differenziazione e separazione dei taglieri per i cibi cotti e crudi passando dal corretto scongelamento rispettando la catena del freddo. “Mangiasicuro!” il progetto SAC (Sicurezza alimentare casalinga) realizzato dagli esperti ISS fornisce le dieci regole essenziali da seguire per stare in salute. (Agenbio) Ala 14:00
