“Ambiente e alimentazione: il ruolo del Biologo nella valutazione degli inquinanti, della catena trofica e degli impatti sulla salute umana” è il titolo del corso ECM che si terrà a Napoli il 18 novembre 2025, nella sede dell’Ordine dei Biologi della Campania e del Molise, in via Ponte di Tappia, nr. 82.
GLI INQUINANTI AMBIENTALI
La presenza crescente di inquinanti ambientali e la loro diffusione lungo la catena trofica rappresentano una sfida cruciale per la tutela della salute pubblica e per la sicurezza alimentare. In questo contesto, il biologo assume un ruolo strategico: dalla valutazione scientifica del rischio alla gestione delle problematiche ambientali e nutrizionali, fino alla comunicazione efficace con istituzioni e cittadini.
OBIETTIVI DEL CORSO
L’evento, promosso dallo stesso OBCM e la cui segreteria scientifica sarà a cura dott.ssa Carla Cimmino, del dott. Vincenzo Cosimato e della dott.ssa Teresa Rosaria Verde, intende fornire ai partecipanti strumenti e competenze per comprendere i meccanismi di trasferimento degli inquinanti negli alimenti, analizzare le possibili conseguenze sulla salute umana e contribuire all’elaborazione di strategie di prevenzione e mitigazione.
