Roma, 12 luglio 2023 (Agenbio) – Il cibo spazzatura influisce sul sonno (ma ancora non si sa quanto): è quanto emerge da uno studio dell’Università di Uppsala pubblicato sulla rivista Obesity. I partecipanti sani, dopo essere stati sottoposti a uno screening sulle proprie abitudini, hanno consumato una dieta più malsana e più sana in un ordine casuale. Dopo la prima, la qualità del sonno profondo dei partecipanti era peggiorata rispetto a quelli che avevano seguito la dieta più sana. “I partecipanti dormivano per la stessa quantità di tempo indipendentemente dalla dieta – ha spiegato Jonathan Cedernaes, medico e professore associato di Biologia cellulare medica -. Noi eravamo particolarmente interessati a studiare le proprietà del sonno profondo. In particolare, abbiamo esaminato l’attività a onde lente, una misura che può riflettere quanto sia ristoratore il sonno profondo. Curiosamente, abbiamo visto che il sonno profondo mostrava una minore attività a onde lente quando i partecipanti avevano mangiato cibo spazzatura, rispetto al consumo di cibo più sano. Questo effetto è durato anche per una seconda notte, una volta che abbiamo cambiato la dieta”. Essenzialmente, la dieta malsana ha portato a un sonno meno profondo. I ricercatori fanno sapere di aver bisogno di ulteriori dati per confermare la propria tesi, ipotizzando anche che una dieta ancora più malsana possa avere effetti anche maggiori. (Agenbio) Cdm 13:00
