Pubblichiamo la notizia relativa all’introduzione sul mercato mondiale di un prodotto di proteine vegetali sostitutivo di quelle animali. Le ricerche scientifiche in materia di prodotti creati per l’alimentazione aprono nuove ed interessanti prospettive per tutto il comparto della nutrizione. Un apposito seminario di informazione e formazione sarà organizzato entro l’anno dall’ONB, con Ricercatori ed esperti del ramo entro.
